Richiedere iscrizione alla mensa scolastica
Scheda del servizio
Definizione e obiettivi del servizio
La ristorazione scolastica e' un servizio a domanda individuale e' rivolto agli studenti delle suole dell'infanzia, primaria e secondaria di primo grado statali e agli utenti del Centro Estivo.
E' presupposto per la concessione del servizio il proseguimento delle attività scolastiche in orario pomeridiano.
Tipologia del servizio di ristorazione
Il servizio di ristorazione e' appaltato alla ditta Sodexo specializzata nella ristorazione collettiva ed in particolare nella ristorazione scolastica. Il servizio viene appaltato tramite pubblico incanto secondo la modalita' di aggiudicazione stabilite dalla normativa in vigore. In sede di gara vengono pertanto valutati sia gli aspetti economici ma anche e soprattutto la qualita' aziendale, la qualita' del servizio offerto e di tutti gli aspetti ad esso correlati.
La cucina della scuola primaria produce pasti che vengono consumati in loco per gli utenti della scuola primaria e secondaria di primo grado, e pasti che vengono veicolati in termocontenitori multiporzione, in legame fresco-caldo, per la scuola dell' infanzia. Nelle scuole dell' infanzia e primaria vengono scodellati dal personale addetto alla distribuzione secondo il metodo tradizionale (servizio al tavolo), nella scuola secondaria di primo grado vengono distribuiti col metodo self-service.
Controlli
Il Comune si avvale della collaborazione di un tecnologo alimentare, per svolgere i controlli igienico-sanitari su ambiente, personale e prodotti alimentari, secondo quanto stabilito dalla normativa vigente in materia di autocontrollo (metodo HACCP).
In particolare le verifiche riguardano la qualita' delle derrate alimentari impiegate, e la corrispondenza con quanto stabilito dal capitolato speciale da' appalto; il grado di accettazione dei pasti e dei singoli piatti da parte degli utenti, e relative motivazioni.
La ristorazione scolastica e' un servizio a domanda individuale e' rivolto agli studenti delle suole dell'infanzia, primaria e secondaria di primo grado statali e agli utenti del Centro Estivo.
E' presupposto per la concessione del servizio il proseguimento delle attività scolastiche in orario pomeridiano.
Tipologia del servizio di ristorazione
Il servizio di ristorazione e' appaltato alla ditta Sodexo specializzata nella ristorazione collettiva ed in particolare nella ristorazione scolastica. Il servizio viene appaltato tramite pubblico incanto secondo la modalita' di aggiudicazione stabilite dalla normativa in vigore. In sede di gara vengono pertanto valutati sia gli aspetti economici ma anche e soprattutto la qualita' aziendale, la qualita' del servizio offerto e di tutti gli aspetti ad esso correlati.
La cucina della scuola primaria produce pasti che vengono consumati in loco per gli utenti della scuola primaria e secondaria di primo grado, e pasti che vengono veicolati in termocontenitori multiporzione, in legame fresco-caldo, per la scuola dell' infanzia. Nelle scuole dell' infanzia e primaria vengono scodellati dal personale addetto alla distribuzione secondo il metodo tradizionale (servizio al tavolo), nella scuola secondaria di primo grado vengono distribuiti col metodo self-service.
Controlli
Il Comune si avvale della collaborazione di un tecnologo alimentare, per svolgere i controlli igienico-sanitari su ambiente, personale e prodotti alimentari, secondo quanto stabilito dalla normativa vigente in materia di autocontrollo (metodo HACCP).
In particolare le verifiche riguardano la qualita' delle derrate alimentari impiegate, e la corrispondenza con quanto stabilito dal capitolato speciale da' appalto; il grado di accettazione dei pasti e dei singoli piatti da parte degli utenti, e relative motivazioni.
Ufficio di competenza
| Nome | Descrizione | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Descrizione | Scuola servizi scolastici | ||||||||
| Area | Area Amministrativa | ||||||||
| Assessore | Orlando Cipolla | ||||||||
| Responsabile | - Resp. del Procedimento Dott.ssa Emanuela Grande - RESP AREA DOTT.SSA FORMENTI ROBERTA | ||||||||
| Referente | Consigliere delegato Gabriele Degiorgio | ||||||||
| Personale | Dott.ssa Emanuela Grande | ||||||||
| Indirizzo | Piazza Roma, 1 | ||||||||
| Telefono |
02/9006066/76 – int. 821 e 815 |
||||||||
| Fax |
02.9006282 |
||||||||
|
scuola@comune.noviglio.mi.it |
|||||||||
| Apertura al pubblico |
|
Documenti - Normativa
- menu estivo[.pdf 56,54 Kb - 28/04/2023]
Modulistica
- nuove modalità di pagamento mensa scolastica[.pdf 189,26 Kb - 25/10/2018]
- generazione MAV Online[.pdf 779,36 Kb - 25/10/2018]
- modulo per attivare pagamento mensa scolastica con RID per addebito automatico[.pdf 10,33 Kb - 05/09/2019]
Link
Ultimo aggiornamento pagina: 28/04/2023 12:44:15